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    11选5每期7码必出无马:2018年蔬菜产量持续增长,蔬菜加工制品成为出口的新增长点[图]

    2019年07月05日 13:58:14字号:T|T

    吉林11选五开奖结果 www.p4s6.com     我国居民具有以植物性食物为主、动物性食物为辅的膳食模式,这决定了居民蔬菜消费量在膳食结构中所占比重较大。目前蔬菜占我国居民食物构成约33.7%。它主要提供人体所必需的膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养物质,有的还是预防癌症的保健食品。近年来我国蔬菜生产发展迅速,特别是推行的“菜篮子工程”,极大的促进了蔬菜行业的发展。

        随着社会经济水平的增长以及人们生活质量的提高,再加上健康意识的增强,为绿色无公害蔬菜产业发展提供了机遇,蔬菜行业多年来持续增长,产业发展机会较多。

    2009—2018年蔬菜产量统计

    资料来源:国家统计局

        目前我国蔬菜生产主要集中在山东省、河南省、江苏省、河北省、四川省、湖北省、湖南省、广西壮族自治区、广东省等9个省(自治区)。2018年,九省(自治区)的蔬菜产量合计45219.49万吨,占全国蔬菜总产量的64.3%。

    2018年我国蔬菜主产区产量分布

    资料来源:国家统计局

        相关报告:智研咨询发布的《2019-2025年中国蔬菜行业市场需求预测及投资前景分析报告

        近年来随着温室、大棚、地膜等技术的发展,蔬菜供应正逐渐突破季节限制,由季节性供应向周年均衡供应发展。国内蔬菜商品化也程度不断提高,蔬菜产业迅速成长,除了新鲜蔬菜之外,蔬菜加工行业也快速兴起,目前已经形成了一批具有较强竞争力的产业集团,如新疆屯河、山东九发、山东龙大、浙江海通、福建紫山等。

        蔬菜产业的发展,已经超出了国内居民的消费需求,开始寻求出口来带动产业进步。保鲜蔬菜在出口中占比最高,蔬菜加工制品中冷冻蔬菜、干蔬菜、暂时保藏类蔬菜等出口虽然较少,但近年来也快速增长已成为我国蔬菜出口中不可忽视的重要力量。从我国蔬菜主要大类出口数据可以看到,附加值较低的鲜蔬虽然出口比重大,但近两年出口金额有所萎缩,出口均价开始下行。大部分发达国家并不将这些蔬菜作为食品直接食用,而是用作具有高附加值食品的生产原料。而附加值较高的蔬菜加工制品近两年出口则量价齐升,成为新的增长点。

    2013-2018年我国鲜蔬(HS:0701-0709)出口分析

    -
    出口数量
    (万吨)
    增速
    (%)
    出口金额
    (亿美元)
    增速
    (%)
    出口均价
    (美元/千克)
    增速
    (%)
    2013
    506.73
     
    32.33
     
    0.64
     
    2014
    544.68
    7.5%
    36.43
    12.7%
    0.67
    4.7%
    2015
    555.52
    2.0%
    42.82
    17.5%
    0.77
    14.9%
    2016
    524.45
    -5.6%
    52.40
    22.4%
    1.00
    29.9%
    2017
    605.31
    15.4%
    51.11
    -2.5%
    0.84
    -16.0%
    2018
    612.84
    1.2%
    44.33
    -13.3%
    0.72
    -14.3%

    资料来源:中国海关

    2013-2018年我国冷冻蔬菜(HS:0710+2004)出口分析

    -
    出口数量
    (万吨)
    增速
    (%)
    出口金额
    (亿美元)
    增速
    (%)
    出口均价
    (美元/千克)
    增速
    (%)
    2013
    97.77
     
    12.56
     
    1.28
     
    2014
    99.62
    1.9%
    12.80
    1.9%
    1.28
    -
    2015
    100.91
    1.3%
    12.53
    -2.1%
    1.24
    -3.1%
    2016
    107.15
    6.2%
    13.48
    7.6%
    1.26
    1.6%
    2017
    116.81
    9.0%
    14.26
    5.8%
    1.22
    -3.2%
    2018
    122.62
    5.0%
    14.74
    3.4%
    1.20
    -1.6%

    资料来源:中国海关

    2013-2018年我国暂时保藏类蔬菜(HS:0711)出口分析

    -
    出口数量
    (万吨)
    增速
    (%)
    出口金额
    (亿美元)
    增速
    (%)
    出口均价
    (美元/千克)
    增速
    (%)
    2013
    18.29
     
    2.02
     
    1.10
     
    2014
    15.60
    -14.7%
    1.95
    -3.5%
    1.25
    13.6%
    2015
    14.64
    -6.2%
    1.71
    -12.3%
    1.17
    -6.4%
    2016
    14.29
    -2.4%
    1.62
    -5.3%
    1.13
    -3.4%
    2017
    16.25
    13.7%
    1.69
    4.3%
    1.04
    -8.0%
    2018
    16.46
    1.3%
    1.73
    2.4%
    1.05
    1.0%

    资料来源:中国海关

    2013-2018年我国干蔬菜(HS:0712)出口分析

    -
    出口数量
    (万吨)
    增速
    (%)
    出口金额
    (亿美元)
    增速
    (%)
    出口均价
    (美元/千克)
    增速
    (%)
    2013
    33.07
     
    23.02
     
    6.96
     
    2014
    32.57
    -1.5%
    24.30
    5.6%
    7.46
    7.2%
    2015
    34.07
    4.6%
    28.11
    15.7%
    8.25
    10.6%
    2016
    34.80
    2.1%
    32.42
    15.3%
    9.32
    12.9%
    2017
    41.88
    20.4%
    39.80
    22.7%
    9.50
    2.0%
    2018
    44.00
    5.0%
    40.22
    1.1%
    9.14
    -3.8%

    资料来源:中国海关

        近几年,尽管我国蔬菜产业近年来取得了令人瞩目的成绩,但不可否认,目前还存在许多因素制约我国蔬菜产业持续健康发展。尤其是小规模分散经营与标准化生产、加工相矛盾;蔬菜加工技术水平低、加工能力不足;市场信息不灵,缺乏对生产的指导;市场建设落后,蔬菜流通不畅;出口贸易市场分布集中,贸易风险加剧等极为突出。随着无土栽培、节水技术等的发展,预计未来蔬菜种植将越来越科技化、环?;?,同时随着智能制造、冷链物流、互联网等新兴科学技术的发展,将极大的丰富蔬菜品类,拓宽蔬菜流通渠道,同时随着人们对蔬菜品质、外观等等的新要求,蔬菜质量标准化将不可避免。

    我国蔬菜产业发展趋势
     

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